Touring & Travel diary » walking»

Touring & Travel diary

たけのこ掘り

　早朝の５時台から近所にだけど、たけのこ掘りに出かけた。昨年はいっぱいあっで２度出かけた場所なんだけど、今年は行くのが遅かったようで、掘り跡ばかりが目に付いた。それでも何とか２本見つけて、掘り起こした。クワがあれば良いのだけれど、園芸用のシャベルしかないので、２本でも十分大変だった。
　家に帰ってまずは掘りたてでしか出来ないという刺身に挑戦。そのままとさっと湯がくという方法があるようで、両方やってみた。そのままは少しエグミが残るので、珍味の部類かな。湯がくとエグミはなくなり、普通に美味い。写真用にと入れははずの酒だったが、結局１合以上は一人で飲んでいた。朝７時台なのに・・・。